味のカテゴリ
南部せんべい
南部せんべいは、
盛岡の伝統的なお菓子です。小麦粉を水で練って円形の型に入れて堅く焼いて作られています。
わんこそば
わんこそば は、
かすり姿の女の人がおなか一杯になるまで給仕を務めてくれる、もてなす心を大切にした昔ながらの郷土料理です。
盛岡冷麺
盛岡冷麺は朝鮮半島北部・咸興（ハムフン）
出身の麺職人青木さんが、故郷の味を懐かしみ昭和29年盛岡市内に「食道園」を開いた時に出したのが始まりです。
じゃあじゃあ麺
じゃあじゃあ麺は、中国北部にある炸醤麺
（ジャージャー麺）を持ち込んだのが始まりといわれています。
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